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詳細資料ISBN：4711213297960 叢書系列：別刊 規格：平裝 / 112頁 / 21 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 鮮蔬涼拌篇 水煮甘甜苦瓜、素肉燥拌小白菜、胡麻四季豆、和風蘆筍、洋蔥拌鮪魚、爽口馬鈴薯絲… 鮮蔬快炒篇 韓式炒白菜、開陽白菜、醋溜高麗菜、炒茭白筍、青椒炒肉絲、豆苗蝦仁、 鮮蔬蒸煮篇 白菜卷、XO醬白菜、蔥油茭白筍、蒸茄瓜、奶油蒸茭白筍、豆醬蒸桂竹筍…本書特色 隨著現代人忙碌的生活，平日的飲食習慣也有了很大的改變，常常營養不均衡，也更無法確實做到「每日5蔬果」的口號，也許你覺得蔬菜的味道太清淡，料理方式缺少變化，吃起來容易讓人感到厭倦，平常吃慣了大魚大肉，對於口味清爽的蔬食難免覺得過於清淡，總覺得少了那麼點味道。鮮蔬其實本身就有鮮甜的好滋味，只要用對料理方式不必太複雜，就能讓食提鮮增味，更能保有清爽的口感。這次我們就以各種新鮮蔬果為主角，用涼拌、水煮、熱炒的方式，作出讓人一口一接口難以抗拒的蔬菜料理吧。 |
| 搜尋參考資料: 1. https://icook.tw/categories/10?page=6 涼拌大醬青江菜된장청경채무침. 101; 856; 0; 青江菜在韓國蠻少見的， 在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。 韓國朋友說過之 ... 書名：涼拌菜料理一本通：輕食料理超多變化，方便好吃680道，語言：繁體中文，isbn：9789862283196，頁數：320，出版社：漢宇 ... blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=3347&blogId=3 高麗菜料理大集合！料理13招，教你輕鬆吃好菜～ www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=FEX 金石堂網路書店－【綜合食譜】的作者與出版社書籍詳盡介紹，最新與最多的特價食譜的綜合食譜圖書，每日都有特價商品 ... https://icook.tw/categories/208?page=5 省錢大作戰之宮保皮蛋. 108; 1905; 0; 這道宮保皮蛋之前在熱炒店吃過， 滋味神奇的很!! 沒想到廚師把原本的 “ 宮保雞丁 ... 涼拌水煮熱炒蔬菜大集合 |
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資料來源：博客來 |
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