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詳細資料ISBN：4711225318592 叢書系列：小天下生活館 規格：精裝 / 144頁 / 21.3 X 26.3 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 這是台灣第一本特別為孩子設計的烘焙書，為初學的孩子點出容易失誤的細節，不需要準備複雜的工具、材料，隨時可以動手為家人、朋友烘烤出一份甜甜的心意。 本套書每本分成三個部分：從烹飪的基礎知識──工具、調味料、煎煮炒炸技巧、刀工，設計許多道適合家庭的中西家庭料理、甜點和麵包的基本功，是作者特別為喜歡烹飪的小朋友所設計的料理入門書，希望幫助小廚師第一次作菜就上手。 本套書包含：《快樂親子廚房1-我的拿手好料理》、《快樂親子廚房2-我的拿手好甜點》和《快樂親子廚房3-我的拿手好麵包》三書。 《快樂親子廚房1-我的拿手好料理》 13道家庭菜單，從早餐法式吐司、涼麵，到爸爸的下酒小菜、烤雞腿耶誕大餐，不同場合，不同節令，讓小朋友隨時用料理表達對家人的愛和感謝。 《快樂親子廚房2-我的拿手好甜點》 鬆餅、布丁、泡芙、奶油蛋糕到糖果屋，16道好看好吃的甜點，以及製作甜點的基礎知識和烘焙工具介紹，是一本完整的烘焙指南。 《快樂親子廚房3-我的拿手好麵包》 全書一共介紹14種麵包，以雞蛋麵包和鹹麵包為主，再各自變化出6種麵包。作者特別示範個人獨創的保鮮袋揉麵發酵法，適用於小朋友和初學者來操作。做麵包的基本道具、材料和發酵原理，都用詳細的插圖輔助說明，讓你第一次做麵包就上手。本書重點 小廚師的入門指南 發現料理的美味和趣味 這裡有一群喜歡作菜的動物 牠們樂意分享食譜，提供祕訣給喜歡做料理的小朋友 按照書本裡的步驟，就可以輕鬆做出可口的料理、甜點和麵包 用心作出的料理，是傳遞愛和分享的種子，誰吃了都會變幸福喔。 和孩子一起仔細研究食譜，了解做菜前的準備工作，練習用刀的方法…… 不同場合，不同節令，讓小朋友隨時用料理表達對家人的「愛」、「分享」和「感謝」吧！名人推薦 很棒的親子共讀食譜書，動手做讓親子共享生活中最平凡也最美好的時光，成為孩子一生最溫暖的童年回憶！－徐國珍101 KIDZ CLUB 創辦人 糰糰老師_ 有麥香的廚房總是飄散著幸福氣息，期待每個家庭都有自豪的拿手麵包，那就是家的溫暖。－曾美子巧思烘焙廚藝教室 負責人 我很羨慕能擁有這套書的小朋友，因為書中的世界像極了五十年前我還是小女孩時，坐在榻榻米上翻閱母親的日文雜誌中專為兒童規劃的圖繪專欄。我很喜歡作者把孩子嚮往的食物美味、家庭之愛與工作技巧細緻地融合在書中的每一個細節當中。您可以以此書為實作嚮導，帶領孩子進入廚房體會豐富的生活。－蔡穎卿親子教養作家 |
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資料來源：博客來 |
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