世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界 ↘注目推薦↘－

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售價:450

詳細資料ISBN：9789577845702
規格：平裝 / 320頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　國內餐飲教育蓬勃發展，多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程，但教科書選擇有限，由於世界飲食文化的課程已經是餐飲科系學生的必修科目，有些教科書過於以理論引導學生學習，但餐飲科係著重在技術類，因此內容應該與生活結合才能引發學生學習興趣，文化不該是枯燥無味的，反而應該透過圖文並茂的學習，加上個人的相關人身經驗，引導學生快速CATCH學習內容。本書涵蓋理論、時事與豐富圖片，對於餐飲技職體系老師和學生都是一本可以輕鬆讀、輕鬆學的世界飲食文化入門教科書。

詳細商品說明

搜尋參考資料:
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世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界. 作者：張玉欣,郭忠豪, ...

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世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界 出版社: 華立圖書作者: 張 ...

3.世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界 ↓暢銷排

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4.博客來-國際禮儀(第二版)

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世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界.

5.香港二樓書店 > 專業/教科書/政府出版品

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世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界 作者 : 張玉欣出版社 : 華立圖書出版日 : 2014年11月01日 ...

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世界飲食文化：立足台灣、從飲食文化看世界

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