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詳細資料ISBN：9789865813529 叢書系列：人文工程系列 規格：平裝 / 288頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介“我們未能改變黑心食品的利益結構之前， 不妨先從個人的飲食習慣做起，強化自己的基本生活常識”－焦桐 食安問題，部分也起於我們不懂吃。 我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。 飲食教育，才是同時滋養身心的堅實力量。 ★華文世界唯一的飲食文學集結。 ★二魚文化自2007年起出版《飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時代的經典。《飲食文選》不僅規模宏偉且具有國際視野，多年來二魚團隊努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。《2014飲食文選》彙集2014年於臺灣報章雜誌發表，共41位作者，43篇關於飲食文化之優質文學作品，從「故事」、「農漁牧」、「市場」、「產業」、「廚房」、「食品安全」、「水果」、「飲料」、「品味」、「回味」等十個面向，呈現生活的、情感的、味蕾的、歷史的、記憶的、批判的飲食思考與書寫。 年度飲食文選邁入第八年，今年首度收錄「詩」與「小說」類別，更豐富、完整了飲食文選的內容。二魚文化於2003年開創飲食文學新頁，首度編選《臺灣飲食文選》，為推動飲食文學書寫不遺餘力。2007年後改名為臺灣年度《飲食文選》，正式開啟年度編選計劃。不僅規模宏偉且具有國際視野，十多年來努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。 |
| 搜尋參考資料: 1. eng.taiwan.net.tw Chinese cuisine goes back to ancient times and achieves its present level of excellence through the accumulation ... 2014-12-02 Stamp the ... Food and Beverages; www.chinese-tools.com/tools/ime.html This tool allows you to write Chinese on your computer without installing any software. This Online Chinese input editor is based on pinyin. ... Chinese food (recipes ... www.chinese-tools.com/tools/mouse.html Writing Chinese. Chinese characters; ... Chinese food (recipes) Informations. Go to China. ... 2014 - Athlet. Page served in 0.006s ... sites.uci.edu/conversations/2014/05/14/may-27-2014-chinese-food... May 27, 2014: “Chinese Food Around the World: ... This roundtable is sponsored by UCI’s Conversations on Writing and Public Life Series, History Department, ... zhiqing.dbw.cn/system/2013/04/07/000656671.shtml 鑰佷細璁″洖蹇嗗線浜嬶細寮犲痉姹熷湪鐭 ... 2014飲食文選：Best Taiwanese Food Writing 2014 |
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